Semana do Meio Ambiente! Acho importante aproveitar o momento para falar não apenas sobre whisky, mas também sobre alguns pontos da relação entre a indústria do whisky e o meio ambiente!
Mas é claro que não vou deixar de degustar… E a degustação também será especial: um whisky orgânico! Sim, existe whisky orgânico! Poucos, mas existem. E o whisky degustado será o Bruichladdich The Organic. Um whisky multi-vintage, maturado somente em ex-barris de Bourbon, produzido a partir de cevada organica, sem corante, sem filtragem a frio e com água de nascente! E digo mais…. surpreendente!
No segundo vídeo apresento, para conhecimento e complementação, o Draff: os restos do grist/malte. Sobras da maceração!
Assista ao vídeo abaixo, ou no canal do youtube!
Draff:
Na semana do meio ambiente não podia deixar de degustar um whisky orgânico!! E foi surpreendente!!
Essa foi nova não sabia que existe whisky orgânico.
Conhece algum lugar onde posso adquirir esse whisky no Brasil? Existem alguns que estou com dificuldades de encontrar como o auchentoshan valinch.